武当豆腐沟

站在金顶向西南远眺,山脚下隐约可见几户人家,便是豆腐沟。很久以前,这儿叫豆腐庄,有口泉井,用此水磨的豆腐,味道鲜美,口感特别好。它还以冻豆腐闻名。冬天,当地人把做好的豆腐吊在门外,一夜便冻成松软的冻豆腐,远近闻名。如今,豆腐沟人仍然以传统的方式生产冻豆腐。若是在冬季来武当山,就可品尝到武当冻豆腐。目前,武当山正着力开发这种“绿色食品”。


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